Parámetros | Mínimo | Máximo |
Brix | 11 | 15 |
PH | 3.4 | 4.2 |
Acidez % | 0.8 | 1.2 |
Conservación | -18ºc | -25ºc |
Parámetros | Mínimo | Máximo |
Brix | 14 | 18 |
PH | 3.5 | 4.0 |
Conservación | ambiente | ambiente |
Empaque | Lata 6A10 | 603 X 700 |
Peso Drenado | 1,800 | 1,800 |
Peso neto | 3,000 | 3,000 |
Parámetros | Mínimo | Máximo |
Brix | 64 | 66 |
PH | 3.0 | 3.6 |
Acidez % | 3.5 | 4.0 |
Conservación | -18ºc | -25ºc |
Pulpa % | 8 | 12 |
Ratio | 11 | 20 |
Color | 36 | 40 |
Parámetros | Mínimo | Máximo |
Brix | 11 | 14.5 |
Ratio | 11.5 | 20 |
Pulpa% | 8 | 12 |
Conservación | -2ºc | 0ºc |
Color | 36 | 40 |
Parámetros | Mínimo | Máximo |
Brix | 57 | 59 |
Ratio | 9 | 14 |
Pulpa% | 8 | 12 |
Conservación | -18ºc | -25ºc |
Color (puntos) | 18 | 20 |